Mięso pokroić w kostkę, trochę posolić, mocno doprawić curry, odstawić na 30 minut. Na patelni rozgrzać olej, dodać mięso, smażyć na złoty kolor z każdej strony, dodać pokrojoną w piórka cebulę, chwilę smażyć razem, dodać pokrojone w kostkę ananasy, kukurydzę, zalać sokiem, zagotować, przykryć i dusić ok 10 minut. Dodać paprykę słodką i chili, wymieszać. Mąkę rozmieszać z odrobiną wody, zagęścić sos.
Masło rozpuścić w rondelku, dodać ryż, smażyć ciągle mieszając, aż każde ziarenko będzie obtoczone w maśle. Zalać osolonym wrzątkiem (proporcje ryżu do wody 1:2-2,5), ugotować na małym ogniu aż ryż wchłonie wodę. Podawać z mięsem w sosie curry.
Smacznego!