Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

CZEKOLADOWE TIRAMISU

3.0
(13)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

serek mascarpone 250 g.
śmietana kremówka 250 ml.
żółtko jajek z 3 jaj
cukier 3 łyżki
czekolada gorzka 100 g.
czekolada mleczna 100 g.
rum 2 łyżki
syrop toffi użyłam syrop o smaku orzechów laskowych 2 łyżki ( można pominąć)
maliny świeże ok. 120 g. ( świeże )
olej kokosowy 1 łyżka (może być inny )
biszkopty podłużne 1 op.
kakao do posypania
kawa rozpuszczalna 1/4 szkl.

Porada

Do przygotowania tego letniego deseru można użyć innych, świeżych sezonowych owoców. Mogą to być truskawki, czereśnie, jagody czy borówki. Aby deser prezentował się jeszcze bardziej elegancko należy przyozdobić go listkami mięty lub melisy.

Przepis i sposób przygotowania na: CZEKOLADOWE TIRAMISU

Mascarpone umieszczamy w misce i ubijamy ok. 1-2 minut. Strużką wlewamy śmietanę kremówkę, dalej ubijając mikserem, aż śmietana będzie gęsta.

Do rondelka wlewamy wodę, tyle by miska umieszczona na rondelku nie dotykała dnem wody i wstawiamy na gaz. W misce umieszczamy olej i połamaną czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy likier i rum, energicznym ruchem mieszamy (czekolada może trochę zgęstnieć). Odstawiamy.

Do rondelka ponownie wlewamy wodę, tyle by miska umieszczona na rondelku nie dotykała dnem wody i wstawiamy na gaz. W misce umieszczamy żółtka i cukier. Miksujemy mikserem na najwyższych obrotach, aż masa będzie puszysta i jasna.

Do masy z mascarpone dodajemy żółtka. Mieszamy szpatułką, aż masa będzie miała jednolity kolor. Następnie wlewamy czekoladę, dalej mieszając.

Formę keksową wykładamy folią spożywczą. Układamy warstwę biszkoptów. Nasączamy je połową kawy. Wylewamy połowę kremu, układamy kolejną warstwę biszkoptów, nasączamy kawą i wykładamy resztę kremu. Całość obsypujemy grubo kakao i wbijamy maliny. Deser wstawiamy do lodówki na noc lub do zamrażarki na ok. 3 godziny.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Stenka 30.04.2017 20:29
smaczne ciasto
Agnieszka-87-25 10.04.2017 18:53
ależ apetyczne tiramisu, pychota
KORAL 05.03.2017 20:32
Bardzo smaczne :)
sezamek 03.07.2016 23:44
Pyyyyszne :)
Iwusia 02.07.2016 21:48
wspaniałe :]
ania2610 02.07.2016 21:23
świetnie wygląda - pycha!
halina17 01.07.2016 23:05
Przepyszne ciasto
Wiktoria29 01.07.2016 22:08
bardzo kuszące
RenataZ-et 01.07.2016 21:26
piękny deser
Habibi 01.07.2016 20:55
pysznie się prezentuje :)
Madzai 01.07.2016 20:26
Idealne :) mniam
noninka77 01.07.2016 20:08
Pyszności :)
Babeczka35 01.07.2016 18:35
Super deser.
Ola1young 01.07.2016 17:57
apetyczny deser :)
iziona 01.07.2016 17:44
Przepięknie się prezentuje i musi być przepyszne :)
cukiereczek 01.07.2016 17:07
ale rewelacyjne ciasto

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak