Przepis i sposób przygotowania na: z młodych ziemniaków chrupiące placki z sosem pieczarkowym...
Kroki postępowania
1
ziemniaki w robocie zetrzeć na tarczy do placków ziemniaczanych, masę dać do sitka z drobnymi oczkami aby odciekła woda, wodę zlać i do mączki co powstała wsypać z sitka ziemniaki
2
dodać jajka, makę, kucharka, pieprz mielony, wycisnąć ząbki czosnku, zetrzeć na tarce grubsze oczka cebule, wszystko dobrze wymieszać
3
smażyć na gorącym oleju rumiane placki ziemniaczane, odkładać na ręcznik papierowy
4
na oleju podsmażyć pokrojoną cebulę posypaną cukrem, dodać pokrojone pieczarki i smażyć z 3 minuty, wlać wodę, dać kostkę rosołową grzybową i dusić bez przykrycia na większym ogniu do odparowania wody, dodać gęstą śmietanę, wsypać posiekany pęczek koperku, wymieszać
5
placki są bardzo chrupiące, aromatyczne i z sosem smakują wybornie............SMACZNEGO!!!
