Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Lody bazyliowe z awokado

2.0
(4)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

bazylia świeża 50 g
awokado 1 sztuka
cukier 130 g
żółtko jajek 6 sztuk
mleko 3,2% 450 ml
śmietana kremówka 235 g
sól szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Lody bazyliowe z awokado


Bazylię i awokado z niewielką ilością mleka i szczyptą zmiksować w blenderze, tak żeby nie było kawałków bazylii. Żółtka utrzeć z cukrem,dodać zmiksowaną bazylię.
Pozostałe mleko wraz ze śmietaną doprowadzić do wrzenia. Zdjąć garnek z gazu i powoli wlewać masę jajeczno-bazyliową ciągle mieszając. Podgrzewać masę na bardzo małym ogniu,mieszając łyżką aż lekko zgęstnieje.Nie wolno zagotować masy,bo się zwarzy.
Do dużej miski nalać wody i wstawić garnek z masą,mieszać aż się schłodzi.
Wstawić masę do zamrażalnika na 40 min.Po tym czasie wyjąć i zmiksować. Masa będzie robiła się coraz gęstsza i kryształki lodu będą mniej widoczne.Czynność powtórzyć jeszcze 3 razy. Po ostatnim miksowaniu,przełożyć masę do pojemnika o pojemności 1l i wstawić do zamrażalnika na całą noc.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

asiatok 26.09.2016 21:58
no no no! ależ oryginalnie!
Iwusia 02.07.2016 21:44
wspaniale się zapowiadają
Ela427 01.07.2016 22:03
apetyczne lody
Madzai 01.07.2016 20:25
Muszą ciekawie smakować :)
Babeczka35 01.07.2016 18:36
Te lody muszą być pyszne.
olkaaa 01.07.2016 16:42
ciekawa propozycja
VioletoweKucharzenie 01.07.2016 15:16
muszą mieć ciekawy smak!
Futka 01.07.2016 15:07
Wspaniałe i finezyjne lody :)
Justi2401 01.07.2016 13:50
Świetny pomysł na orzeźwiające lody :)
2milutka 01.07.2016 12:28
fajne smakowo lody :)
mirosława4 01.07.2016 11:49
wyśmienicie się prezentują :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak