Pyszny sernik królewski

Do miski robota wsypać mąkę , kakao , cukier i proszek do pieczenia , dodać żółtka (a białka zachować do ubicia piany ) , pokrojone zimne masło lub margarynę i szybko zagnieść ciasto na koniec dodać gęstą śmietanę aby powstała jednolita gładka masa . Wyłożyć ciasto z misy i podzielić na 2 równe części zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez ok. 2 godz. Po tym czasie wyjąć jedną część i wyłożyć dno blachy wyłożonej papierem do pieczenia . W misie robota utrzeć margarynę z cukrem dodać żółtka i stopniowo twaróg aż do skończenia się cały czas miksując na niezbyt szybkich obrotach , do masy wsypać budyń i na koniec ubite na sztywno białka 6 szt. całość wymieszać i wylać na wyłożone ciasto w blasze .Drugą część schłodzonego ciasta zetrzeć na tarce jarzynowej i posypać po wierzchu masy serowej . Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 st. i piec ok. 60 min.