Przepis i sposób przygotowania na: Soljanka
Kroki postępowania
1
Mięso wołowe umyć i włożyć do garnka. Dodać oskrobaną marchewkę. Zalać 3 l. wody i gotować aż do miękkości mięsa.
Po ugotowaniu mięso pokroić w drobną kostkę.
Po ugotowaniu mięso pokroić w drobną kostkę.
2
Marchewkę wyjąć. Do powstałego wywaru dodać pokrojony w wąskie paski boczek i posiekany czosnek. Gotować na wolnym ogniu.
3
Łopatkę upiec w piekarniku. Po upieczeniu drobno pokroić i dodać do gotującego się wywaru.
Dodać również pokrojoną w plasterki biała kiełbasę.
Dodać również pokrojoną w plasterki biała kiełbasę.
4
Cebulę posiekać i smażyć na odrobinie oleju. Pokroić w kostkę ogórki i dodać do cebuli. Wszystko razem smażyć ok 3-5 minut.
5
Do wywaru dodać podsmażone z cebulą ogórki oraz pomidory z puszki. Gotować razem wszystkie składniki ok 20-30 minut.
6
Na koniec doprawić do smaku. Dołożyć posiekane czarne oliwki i podawać z kwaśną śmietana oraz natka pietruszki . Smacznego.
