Przepis i sposób przygotowania na: ROSÓŁ Z LANYMI KLUSECZKAMI
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, przełożyć do garnka. Warzywa obrać, przełożyć do garnka z mięsem. Dodać ziele angielskie i liście laurowe.
2
Całość zalać wodą, dołożyć kostki rosołowe, natkę selera, pietruszki i lubczyk. Gotować na małym ogniu 1, 5 do 2 godzin.
3
Natkę pietruszki umyć, poszatkować. Pod koniec gotowania wyciągnąć nać selera i pietruszki, włożyć poszatkowaną pietruszkę.
4
Doprawić solą i pieprzem.
5
Jajka umyć, wbić do miski i rozmiksować z mąką.
6
W garnku zagotować wodę z solą. Łyżką formować kluseczki, wprost do gotującej się wody.
7
Gotować ok. 2-3 minut. Gotowe kluski odcedzić.
8
Kluski przełożyć na sito i przelać zimną wodą.
