Delicja owocowa Zewy

Białka oddzielić od żółtek.
Do miski wsypać mąkę, sól, 1/2 szk cukru pudru, proszek do pieczenia, dodać żółtka i margarynę i za pomocą miksera wszystko połączyć.
Potem zagnieść ciasto i podzielić je na dwie części.
Jedną włożyć do woreczka i schować do lodówki.
Drugą wylepić blaszkę o wymiarach 22 x 29 cm wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić blaszkę do lodówki.
Blachę z ciastem i ciasto w woreczku trzymać około godziny.

Potem ubić białka ze szklanką cukru pudru i przyprawą cytrynowo pomarańczową na sztywno, dodać budynie, wymieszać i na koniec bardzo powoli wlewać maleńką stróżką olej cały czas mieszając masę.
Gotową wyłożyć na ciasto,

na masę poukładać truskawki i pokrojoną nektarynkę

i drugą część ciasta porwać na kawałki lub zetrzeć na tarce na górze.
Ciasto piec 35 - 40 minut w 180 stopniach.
Upieczone ciasto wystudzić.