Szarlotka z połówkami jabłek

Ciasto półkruche forma o wymiarach 25 x 30 cm
Przygotowanie

Zimne masło pokroić w kostkę. Obie mąki połączyć z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodać jajko i serek, wszystkie składniki posiekać i zagnieść w kulę elastycznego i gładkiego ciasta. Następnie ciasto podzielić na dwie części, jedną z nich nieco mniejszą na spód, następnie owinąć folią spożywczą i schłodzić w czasie przygotowania jabłek. Jabłka obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne i przekroić na połówki. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik nagrzać do temperatury 180 °C. Jedną część ciasto rozwałkować na wymiar formy, przenieść delikatnie na wałku lub wałkować bezpośrednio na arkuszu papieru do pieczenia. Połówki jabłek układać na cieście obok siebie, ich wierzch oprószyć cynamonem i posypać cukrem wanilinowym. Drugą część ciasta rozwałkować w ten sam sposób, ułożyć na jabłka. Ciasto lekko docisnąć tworząc przedziałki pomiędzy jabłkami, zlepić brzegi. Piec przez 30-40 minut, ostudzić. Wystudzoną szarlotkę oprószyć cukrem pudrem.