Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z rodzynkami na kakaowym cieście
Kroki postępowania
1
Z mąki, cukru, jajka, łyżki śmietany, kakao, margaryny i proszku do pieczenia zagniatamy jednolite ciasto. Zawijamy je w folię i wstawiamy do zamrażarki na czas przygotowywania sera.
2
Do dużej miski wrzucamy ser i wbijamy żółtka, dodajemy cukier i mąkę, budyń, kaszę mannę i proszek do pieczenia.
3
Margarynę rozpuszczamy i lekko studzimy, powoli wlewamy do miski i miksujemy do połączenia składników.
4
W osobnej misce miksujemy białka ze szczyptą soli.
5
Ubite białka dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy łyżką.
6
Na koniec dodajemy rodzynki i ponownie lekko mieszamy.
7
Ciasto wyjmujemy z zamrażarki i wylepiamy nim dno blaszki do pieczenia.
8
Na ciasto wylewamy masę serową i wyrównujemy wierzch.
9
Sernik pieczemy w 180 C przez 50 minut.
Ostygnięty posypujemy cukrem pudrem.
Ostygnięty posypujemy cukrem pudrem.
