Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka naleśnikowa ze szpinakiem
Kroki postępowania
1
Szpinak opłukać, zblanszować i odlać wodę przez sito.Na patelni roztopić masło, podsmażyć lekko pokrojoną drobno cebulę i wyciśnięty czosnek. Dodać szpinak i razem chwilę podsmażyć. Do ciepłego szpinaku dodać starty ostry żółty ser i razem wymieszać.
2
Zmiksować podane składniki na ciasto naleśnikowe i usmażyć naleśniki
3
Formę do zapiekania wysmarować masłem i ułożyć jeden naleśnik, posmarować przygotowanym szpinakiem
4
Na warstwę szpinakową ułożyć kolejny naleśnik i znowu warstwę szpinaku. Układać tak aż do wykorzystania produktów. Na wierzchu powinien być naleśnik
5
Przygotować sos beszamelowy. Roztopić masło na patelni, dodać mąkę i zagotować. Dolewać powoli mleko i energicznie mieszać. Dodać przyprawy i serek topiony i wymieszać. Wyłożyć na przygotowane naleśniki. Posypać tartym parmezanem
6
Formę z zapiekanką włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Zapiec przez około 15 minut
