Przepis i sposób przygotowania na: Leszcz w marynacie
Kroki postępowania
1
Leszcza oczyścić, pokroić .
2
Obtoczyć w mące, usmażyć
3
Usmażone porcje ryby,ułożyć w naczyniu, posypać przyprawą, dodać sól, czosnek granulowany. Naczynie przykryć, odstawić na 12 godz. Następnie układać w 0,9 l słoikach.
4
Do garnka wlać wodę, dodać ocet, liście laurowe, ziele angielskie, sól, cukier, zagotować.
5
Do każdego słoika, dodać po 2 plasterki cebuli i pokrojony czosnek.Gorącą zalewą zalać rybę. Słoiki zakręcić, nie pasteryzować.
