Sałatka z surimi

Wszystkie sałaty umyć, osuszyć. Z rukoli i roszponki usunąć łodyżki. Lodową poszarpać na kawałki. Wymieszać. Z oliwy, octu, miodu i musztardy zrobić sos: składniki wlać do słoiczka, doprawić i energicznie potrząsać aż utworzy się jednolity sos. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w szóstki. Awokado obrać ze skórki, usunąć pestkę, miąższ pokroić w paseczki. Surimi pokroić w kawałki. Pomidora, awokado i surimi polać przygotowanym wcześniej sosem i posypać świeżo mielonym pieprzem. Od razu podawać. Na talerzu rozłożyć sałatę,