KREM CUKINIOWO KALAFIOROWY

KREM CUKINIOWO KALAFIOROWY

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gr

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

  • bulion warzywny

    1 litr
  • cukinia

    200 gramów
  • kalafior

    200 gramów
  • cebula czerwona

    1 sztuka
  • por (biała część)

    ok. 8 cm.
  • śmietana 18 proc

    ok. 100 ml. (do zup i sosów)
  • suszony koper Prymat

    1 łyżka
  • sól i pieprz

    do smaku
  • masło

    1 łyżka

Grzanki:

  • czosnek

    3 ząbki
  • chleb razowy

    2 kromki
  • oliwa z oliwek

    2 łyżki

Mięso:

  • filet z kurczaka

    2 sztuki
  • sól

    1/2 sztuki
  • czosnek granulowany

    1/2 łyżeczki
  • pieprz czarny mielony

    1 szczypta
  • zioła prowansalskie

    1 łyżka
  • olej

    2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Cukinię obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle. Dodać cukinię i chwilę smażyć. Do garnka wlać bulion, wrzucić różyczki kalafiora i posiekanego pora. Dodać cukinię i gotować pod przykryciem tak długo, aż kalafior całkowicie zmięknie (najlepiej ok. 20-25 min.).  Na koniec zmiksować zupę blenderem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i koperkiem. Dodać śmietanę.  Chleb pokroić na kwadraciki. Polać oliwą i dodać przeciśnięty czosnek przez praskę. Natrzeć. Rozgrzać patelnię i podsmażyć grzanki.
Filety umyć, osuszyć i przeciąć wzdłuż długiego boku na pół. Doprawić z każdej strony solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami. Natrzeć olejem. U grillować na mocno rozgrzanej patelni. Pokroić w cienkie paski. Gdy zupę nalejemy na talerz udekorować grzankami i plastrami fileta.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

adelajda

18.05.2016 22:17
Chętnie zjem porcyjkę :)

Wiktoria29

18.05.2016 20:55
muszę spróbować takiego połączenia

Kolorowa

18.05.2016 19:42
Super zupa.

krokus

18.05.2016 13:42
lubię zupy krem

Ewa Wojtaszko

18.05.2016 13:17
smaczne połączenie

pestka

18.05.2016 13:03
z pewnością jest bardzo smaczna

Anna169Hosz

18.05.2016 12:58
Na pewno pyszna zupa.

AZgotuj

18.05.2016 12:15
wspaniałe smaki :)

gosia56

18.05.2016 10:11
pyszna zupka;)

Damiano

18.05.2016 10:02
uwielbiam takie zupki

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat