Ser topiony z czarnuszką

Ser rozdrabniamy widelcem i zostawiamy pod ściereczką na dobę. Następnego dnia dodajemy łyżeczkę sody oczyszczonej i odstawiamy jeszcze na 3 godziny. Następnie ser w szklanej misce wstawiamy na garnek z wodą na mały ogień (gotujemy na parze). Raz po raz mieszamy. Gdy ser zrobi się lejący dodajemy jajko, sól i czarnuszkę. Mieszamy wszystko dokładnie i zostawiamy na ogniu jeszcze chwilę do całkowitego połączenia się składników. Można jeść na ciepło i na zimno. Przetrzymujemy w lodówce