Przepis i sposób przygotowania na: Pulled pork
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, włożyć do rękawa do pieczenia. Posypać papryką słodką, ostrą i wędzoną oraz solą, natrzeć mięso dokładnie.
2
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Wrzucić do mięsa, polać olejem i natrzeć kolejny raz. Rękaw zawiązać i włożyć na całą noc do lodówki.
3
Następnego dnia piec ok 9 godzin w 100 stopniach. Po wystudzenia mięsa poszarpać dwoma widelcami.
Podawać z surówkami i pieczywem, jako 'wędlina' do kanapek
