Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z amarettini i lemon curd
Kroki postępowania
1
Ciasto: Wszystkie składniki ciasta umieścić w misie lub na stolnicy zagnieść ciasto
2
i wylepić dno tortownicy o wym 22 cm. Włożyć do lodówki na czas robienia masy.
3
Masa serowa: Twaróg przełożyć do misy, wbić jajka, wsypać cukier, budyń oraz mleko w proszku zmiksować krótko do połączenia, na sam koniec dodać lemon curd lub sok z cytryny i ponownie zmiksować
4
Wylać na schłodzone w lodówce ciasto, na wierzchu ułożyć ciasteczka. Piec w nagrzanym do 175*c piekarniku około 40 minut. Studzić przy otwartych drzwiczkach aż do całkowitego wystudzenia.
5
Krem: cytrynowy: Dobrze schłodzoną kremówkę i ser mascarpone oraz cukier puder zmiksować do uzyskania sztywnego kremu, pod koniec dodać lemon curd lub sok z cytryny gdy nie mamy tego kremu i wmieszać dokładnie w masę. Udekorować kremem zimny sernik i posypać cytrynową posypką lub startą białą czekoladą. Słodkich wypieków!
