Green pudding z tapioki

Tapiokę zalewamy mleczkiem, dodajemy kilka gałązek mięty (pudding uzyska przyjemnego orzeźwiającego aromatu) i odstawiamy na ok.30 minut. Następnie nastawiamy na mały ogień i gotujemy ok. 20 minut dosładzając pod koniec. W połowie gotowania wyjmujemy mięte. Pamiętajcie aby nie odchodzić od palnika, pudding należy często mieszać. Nasz słodki deser będzie gotowy gdy perełki staną się szkliste i przyjemnie miękkie.

Na dno pucharków przekładamy ulubione owoce, ja sięgnęłam po kiwi. Pudding przekładamy do pucharków. Na wierzch wykładamy drugą porcję kiwi, czekoladę i kilka listków świeżej mięty.