Kotleciki z kalafiora

Kalafiora gotujemy al dente a następnie drobno siekamy. Cebulę również drobno siekamy i podsmażamy na maśle, dodajemy do kalafiora. Bułkę namaczamy w mleku, odciskamy z nadmiaru mleka, rozdrabniamy i oddajemy do kalafiora i cebuli. Dodajemy jajko, posiekaną natkę pietruszki i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Z powstałej masy formujemy kotleciki.panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.