Deser marchewkowy z miodem i nasionami chia

Sok marchwiowy wycisnąć z marchewek o jak najciemniejszym kolorze, aby zawierał jak najwięcej karotenu. Doprawić płynnym miodem oraz sokiem wyciśniętym ze świeżej cytryny.
Do soku wsypać ziarenka chia, wymieszać i odstawić na 15 minut, po czym ponownie wymieszać. Tak przygotowany sok wstawić do lodówki na kilka lub kilkanaście godzin, żeby nasiona spęczniały i zagęściły sok.