Name: Calzone z kurczakiem
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: sól 1 łyżeczka; oliwa 2 łyżki; jajko 1 sztuka; woda; mleko 250 ml; mąka pszenna 450 gram; pierś z kurczaka 1 cała; drożdże 16 gram; pieczarki 500 gram; papryka czerwona 1 sztuka; Przyprawa do kurczaka ziołowa Prymat; ser żółty 250 gram; cebula czerwona 1 sztuka; cebula biała 1 sztuka

Calzone z kurczakiem

paula8

2.0

(2)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna	450 gram
sól	1 łyżeczka
drożdże	16 gram
oliwa	2 łyżki
mleko	250 ml
woda
jajko	1 sztuka

Farsz

pierś z kurczaka	1 cała
pieczarki	500 gram
papryka czerwona	1 sztuka
cebula biała	1 sztuka
cebula czerwona	1 sztuka
ser żółty	250-300 gram
Przyprawa do kurczaka ziołowa Prymat

Porada

Ciasto (przed ułożeniem na nim składników) można posmarować sosem. A po posmarowaniu pieroga jajkiem można posypać wierzch np. sezamem.

Przepis i sposób przygotowania na: Calzone z kurczakiem

Kroki postępowania

Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę i przyprawiamy przyprawą do kurczaka. Odstawiamy na około 30 minut.

Pieczarki obieramy i kroimy w plastry. Przyprawiamy solą, pieprzem, oregano i podsmażamy na maśle.

Białą i czerwoną cebulę kroimy w kostkę. Następnie również podsmażamy na maśle.

Paprykę myjemy, obieramy i ścieramy na tarce (można pokroić w kostkę).

Ser ścieramy na dużych oczkach.

Mleko, sól i rozczyn z drożdży wymieszać ze sobą. Dodać ciepłe mleko oraz oliwę z oliwek. Ciasto wyrobić i odstawić na około 1,5 godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie dzielimy ciasto na 4 części. Rozwałkowujemy każdą z części.

Rozwałkowujemy każdą z części. Brzegi smarujemy wodą.

Układamy pieczarki, paprykę, cebulę, kurczaka i na końcu ser na rozwałkowanym cieście. Należ pamiętać o pozostawieniu około 1,0 cm wolnego od brzegu.

Zlepiamy dobrze brzegi ze sobą. Roztrzepujemy jajko i nim smarujemy wierzch pieroga. Pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.

SMACZNEGO :)