ćwikła

Buraczki ( jednakowej wielkości) gotujemy na parze/w mundurkach w wodzie/ lu pieczemy w piekarniku. Po przestudzeniu ścieramy a tarce- u mnie na małych oczkach bo taką lubimy. Dodajemy pozostałe składniki doprawiając pod swoje kubki smakowe.

ćwikła jest najlepsza po dodaniu świeżo startego chrzanu- na tę ilość zużyłam 3 korzenie średniej wielkości, jeśli jednak nie mamy dostępu do świeżego, albo nie chcemy "płakać przy ścieraniu", można wykorzystać gotowy chrzan kupny.