Przepis i sposób przygotowania na: Łabędzi puch
Kroki postępowania
1
Białka ubijam z cukrami na sztywno
2
potem dodaję po 1 żółtku, następnie wlewam ocet i olej oraz wodę
3
wsypuję mąkę z proszkiem i mieszam na koniec pianę z białek i lekko ubijam na gładką masę
4
wlewam gotowe ciasto do formy i piekę w piekarniku na 180 st na 30 minut
5
Robimy masę:
Bułki zalewamy dwiema szklankami zimnego mleka do chwili aż dobrze zmiękną.
Bułki zalewamy dwiema szklankami zimnego mleka do chwili aż dobrze zmiękną.
6
następnie rozgniatamy widelcem lub blenderem
7
pozostałą szklankę mleka zagotowałam z cukrem,dodałam bułki, wiórka i olejek zagotować 5 minut.Odstawić do wystudzenia
8
masło utrzeć na puch,dodawać po łyżce masy i ucierać na puszystą masę
9
Biszkopt przekroić na 2 placki,pierwszy posmarować dżemem
10
nałożyć połowę masy i przykryć drugim plackiem
11
Robimy posypkę :
Masło roztapiamy na patelni na małym ogniu, dodajemy cukier a na koniec wiórki mieszamy aż uzyska złoty kolor
Masło roztapiamy na patelni na małym ogniu, dodajemy cukier a na koniec wiórki mieszamy aż uzyska złoty kolor
12
Ciepłą posypkę wkładać na masę na wierzch aby przyległa do ciasta
