Skórki kandyzowane

Pomarańcza obrać, usunąć biały środek skórek, ostrym nożem.
Skórki wrzucić do garnka, zalać gorącą wodą. Gotować na małym ogniu jakieś 10 - 15 minut.
Wylać wodę z gotowania, skórki osuszyć. Pokroić w cienkie paski ew. w małą kostkę.
Wlać do garnka wodę, dodać cukier, zagotować. Wrzucić skórki, gotować aż skórka stanie się szklista.
Wyłożyć na deseczkę, odstawić do przesuszenia.
Przechowywać w szczelnie, zamkniętym słoiku.