Przepis i sposób przygotowania na: Wieprzowe roladki z serem i oliwkami
Kroki postępowania
1
Schab kroimy w plastry na 6 roladek. Rozbijamy tłuczkiem na cienkie placki. Posypujemy solą i pieprzem (przy czym ostrożnie z solą, gdyż ser i oliwki są już słone).
2
Każdy plaster mięsa posypujemy startym na dużych oczkach serem i pokrojonymi oliwkami. Na każdą roladkę przypadają dwie oliwki. Zawijamy ciasno w roladki, boki zawijamy do środka, tak aby się nie rozpadły.
3
Zawijamy ciasno w roladki, boki zawijamy do środka, tak aby się nie rozpadły.
4
Rozkłucamy jajka, w misce mieszamy bułkę tartą z sezamem i ziołami. Roladki obtaczamy w jajku i w bułce tartej.
5
Na głębokiej patelni lu w garnku rozgrzewamy olej. Smażymy na głębokim oleju, więc musi być bardzo dobrze rozgrzany. Usmażone roladki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym
