Rosół z kaczki z makaronem ryżowym

Rosół z kaczki z makaronem ryżowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gr

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • filet z kaczki

    200 g (ze skórą)
  • marchewki

    2 szt
  • pietruszka

    1 szt
  • seler korzeniowy

    1 mały
  • por (biała część)

    1 szt
  • szalotka

    1 szt
  • imbir

    1 kawałek
  • ząbek czosnku

    2 szt
  • masło klarowane

    1 łyżka (ghee)
  • sos sojowy

    1 łyżka
  • grzybki mun

    3-4 szt
  • koper włoski - nasiona

    1 łyżeczka
  • kolendra cała

    1/2 łyżeczki
  • kora cynamonu

    1 mały kawałek
  • kapusta pekińska

    100 g
  • makaron ryżowy wstążki

    1 opakowanie
  • szczypiorek

  • sól i pieprz

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Filet z kaczki smażymy od strony skóry (na suchej patelni). Przekładamy do garnka (razem z tłuszczem), zalewamy wodą (1,5 l), solimy i gotujemy 20 min. Mięso wyławiamy, usuwamy skórę, kroimy w kostkę.

Warzywa kroimy w słupki.

Pora w piórka.

Szalotkę i imbir siekamy.

Warzywa podsmażamy na maśle, dodajemy sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy jeszcze chwilę. Przekładamy do wywaru, zagotowujemy i zmniejszamy płomień. Wrzucamy pokruszone grzyby mun.

Koper włoski, kolendrę i cynamon rozcieramy w moździerzu, dodajemy do zupy razem z pokrojonym mięsem i posiekaną kapustą.

Gotujemy do miękkości warzyw. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Do misek wkładamy makaron (suchy), zalewamy gorącym rosołem, czekamy aż makaron zmięknie. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

cukiereczek

22.04.2016 15:36
rewelacyjna zupa

AZgotuj

22.04.2016 15:35
marze o takiej zupie. fantastyczna :)

Ania321

22.04.2016 15:07
Super przepis :)

agaK.

22.04.2016 13:36
Wow, treściwy;)

bertpvd

22.04.2016 12:41
piękne zdjęcia i świetny przepis

Anna169Hosz

22.04.2016 12:18
Wygląda fantastycznie.

Pani Domu

22.04.2016 11:40
wygląda wspaniale

ilka01

22.04.2016 10:38
pyszności :)

Benita

22.04.2016 09:37
Fajny efekt wizualny

Mniam

22.04.2016 09:21
Powiało azjatycką kuchnią :) Zjadłabym taki rosół, bo musi być przepyszny!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat