Przepis i sposób przygotowania na: Mój przepis na…: Sałatka z kaszy jaglanej z kurczakiem i jajkiem sadzonym, odc. 39
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy składniki.
2
W naczyniu żaroodpornym łączymy składniki marynaty. W marynacie obtaczamy piersi z kurczaka. Mięso zostawiamy w naczyniu, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180̊ na ok. 15 minut.
3
Dokładnie mieszamy wszystkie składniki sosu do sałatki i odstawiamy na chwilę.
4
Na patelni podprażamy pestki słonecznika, pestki dyni i orzeszki pinii.
5
Do miski przekładamy ugotowaną i przestudzoną kaszę, pokrojoną w kostkę cebulę, połówki pomidorów koktajlowych, posiekany szczypior oraz pokrojone oliwki. Ogórek obieramy, kroimy wzdłuż na pół, pestki wydrążamy, a pozostałą część kroimy w ukośne plastry, które przekładamy do pozostałych składników sałatki. Na koniec dodajemy mieszankę sałat i podprażone pestki. Całość polewamy przygotowanym wcześniej sosem i mieszamy.
6
Przed podaniem, na każdej porcji sałatki układamy plastry kurczaka i jajko sadzone.
