Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z soczewicą czerwoną
Kroki postępowania
1
Soczewicę opłukać i ugotować w wodzie z dodatkiem odrobiny soli około 15 minut.
2
Osączyć na sicie.
3
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle dodać czosnek pokrojony drobniutko.
4
Dodać ugotowaną soczewicę ,przyprawić pieprzem , przyprawą kucharek, i majerankiem, wymieszać i ostudzić .
5
Wyrobić ciasto na pierogi z mąki ,jajka, szczypty soli i gorącej wody ,odrobiny oleju.
6
Rozwałkować i wykrawać krążki.
7
Nakładać przygotowany farsz na środek krążka
8
Przykładać drugim krążkiem i zlepić dokładnie dookoła.
9
Zrobić wzorki widelcem
10
Gotowe wrzucać na wrzącą wodę i gotować 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię .
11
Okrasić cebulką zeszklona na maśle.
