Przepis i sposób przygotowania na: Żurek
Warzywa obieramy.
Wlewamy wodę do garnka, wrzucamy obrane warzywa, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz- gotujemy do miękkości warzyw.
Następnie wyjmujemy warzywa łyżką cedzakową- por, seler i pietruszkę wyrzucamy, a marchewkę kroimy w talarki i odkładamy.
Zmniejszamy maksymalnie ogień i wrzucamy białą kiełbasę- gotujemy ją na bardzo małym ogniu przez ok. 15 min. Wyjmujemy- i kroimy w plasterki- odkładamy.
Do pozostałego wywaru wrzucamy czosnek, majeranek. Następnie wlewamy zakwas- tyle, jaki kwaśny żurek lubimy.
Dorzucamy kiełbasę, marchewkę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Smacznego!
Wlewamy wodę do garnka, wrzucamy obrane warzywa, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz- gotujemy do miękkości warzyw.
Następnie wyjmujemy warzywa łyżką cedzakową- por, seler i pietruszkę wyrzucamy, a marchewkę kroimy w talarki i odkładamy.
Zmniejszamy maksymalnie ogień i wrzucamy białą kiełbasę- gotujemy ją na bardzo małym ogniu przez ok. 15 min. Wyjmujemy- i kroimy w plasterki- odkładamy.
Do pozostałego wywaru wrzucamy czosnek, majeranek. Następnie wlewamy zakwas- tyle, jaki kwaśny żurek lubimy.
Dorzucamy kiełbasę, marchewkę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Smacznego!
