Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bułki cebulowe z pieczarkami

5.0
(18)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki na bułki

mąka pszenna typ 650 250 g
mąka pszenna typ 450 150 g
drożdże suche 8 g
sól 1/2 łyżeczki
cukier 1 łyżka
oliwa 1 łyżka
woda ciepła 300 ml

Składniki na pieczarki

pieczarki 150 g
cebula 1-2 szt
Pieprz czarny mielony Prymat
sól do smaku
majeranek 1 łyżka

Dodatkowo

olej 1 łyżka
żółtko jajek 1 szt
mleko 1-2 łyżki
płatki migdałowe 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Bułki cebulowe z pieczarkami

Kroki postępowania

1
Przygotowanie pieczarek:
Na łyżce oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Jak cebula lekko się zeszkli dodajemy drobno pokrojone pieczarki i smażymy aż pieczarki się zarumienią. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Ostawiamy do wystygnięcia.
Krok 1 - Bułki cebulowe z pieczarkami foto
2
Przygotowanie ciasta:
Wszystkie suche składniki umieszczamy w misce i mieszamy na koniec dodajemy ciepłą wodę i oliwę i zagniatamy ciasto. Gdy ciasto będzie gładkie (po ok. 10 minutach zagniatania) dodajemy zimne pieczarki z cebulą i zagniatamy aż składniki się połączą.
Krok 2 - Bułki cebulowe z pieczarkami foto
3
Z ciasta formujemy kulę, przekładamy do miski posmarowanej olejem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na ok. 45 minut do wyrośnięcia.
Krok 3 - Bułki cebulowe z pieczarkami foto
4
Po tym czasie dzielimy ciasto na ok. 12-14 części, z każdej formujemy okrągłe bułeczki, które układamy na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
Krok 4 - Bułki cebulowe z pieczarkami foto
5
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni.

Bułki smarujemy roztrzepanym żółtkiem połączonym z odrobiną mleka i posypujemy migdałami w płatkach. Pieczemy ok. 20 minut.

Bułki studzimy na kratce.
Krok 5 - Bułki cebulowe z pieczarkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

iziona 03.04.2016 19:22
Zdjęcia jak zawsze powalają na kolana :)
jagoda5913 03.04.2016 13:38
piękne bułeczki
Ola1984 03.04.2016 09:56
Mniam :) Przepyszne bułeczki.
w mojej kuchni 03.04.2016 07:15
smaczne te bułki
Kolorowa 02.04.2016 22:12
fajny przepis ;)
Iwusia 02.04.2016 22:09
pięknie się prezentują a jak wspaniale są nadziane
ice cubes 02.04.2016 21:15
Ciekawy przepis :)
bertpvd 02.04.2016 20:59
pyszne bułeczki ! ;)
noninka77 02.04.2016 20:46
Piękne zdjęcia :)
Barbara13 02.04.2016 20:32
Rewelacyjne bułeczki i rewelacyjne zdjęcia
KORAL 02.04.2016 20:24
Smaczne bułeczki :)
Wiktoria29 02.04.2016 20:13
fajne bułeczki
cukiereczek 02.04.2016 19:39
piękne zdjęcia, apetyczne bułki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak