Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik migdałowy z chałwą

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

~ SERNIK

twaróg tłusty 900 g
śmietana gęsta 150 ml
chałwa migdałowa 250 g
aromat migdałowy do smaku
cukier 3/4 szkl.
budyń waniliowy 1 op.
jajko 4 duże

~ POLEWA

masło 130 g
cukier drobny 1/2 szkl.
mleko 2-3 łyżki
kakao 2-3 pełne łyżki

~ DODATKOWO

biszkopty okrągłe na dno formy
herbatniki na wierzch sernika

Porada

Na wierzchu sernika ułożyłam dość grube herbatniki maślano-miodowe, ale można je zastąpić dowolnymi kwadratowymi lub prostokątnymi kruchymi herbatnikami.

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik migdałowy z chałwą

Kroki postępowania

1
Zmielić dobry tłusty twaróg przez sitko o małych oczkach.
Krok 1 - Sernik migdałowy z chałwą foto
2
Zmielić chałwę uważając, aby nie wkładać jej do maszynki zbyt dużo na raz.
Krok 2 - Sernik migdałowy z chałwą foto
3
Wbić całe jajka i zmiksować do uzyskania kremowej masy.
Krok 3 - Sernik migdałowy z chałwą foto
4
Dodać gęstą śmietanę, nieco aromatu migdałowego oraz cukier - ponownie zmiksować.
Krok 4 - Sernik migdałowy z chałwą foto
5
Na koniec dosypać proszek budyniowy i krótko zmiksować - tylko do połączenia.
Krok 5 - Sernik migdałowy z chałwą foto
6
Formę wyłożyć papierem do pieczenia i całe dno wypełnić biszkopcikami.
Krok 6 - Sernik migdałowy z chałwą foto
7
Wylać masę sernikową i rozprowadzić równą warstwą.
Krok 7 - Sernik migdałowy z chałwą foto
8
Wierzch sernika obłożyć ulubionymi herbatnikami.
Piec ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 150-160*C z termoobiegiem.
Pozostawić do zupełnego ostygnięcia i schłodzić.
Krok 8 - Sernik migdałowy z chałwą foto
9
W niewielkim garnku rozpuścić masło, dodać cukier i mleko - mieszać 2-3 minuty do rozpuszczenia i zgęstnienia. Dosypać kakao i dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej lśniącej i gęstej polewy czekoladowej.

Na zimny sernik wylać polewę i równo rozprowadzić.
Pozostawić do zastygnięcia.
Krok 9 - Sernik migdałowy z chałwą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Habibi 29.03.2016 13:39
Jest to jeden z delikatniejszych serników - miękki i kremowy :)
IKrakowianka 28.03.2016 18:42
super serniczek :)
Aleksandra/Olcia 28.03.2016 18:34
mniam mniam
Renata9 28.03.2016 17:51
Bardzo smaczne ciacho :-)
Renataj 28.03.2016 17:50
Chętnie bym spróbowała:) I spróbuję bo upiekę:)
Skotka 28.03.2016 16:52
Pyszny sernik:)
Stenka 28.03.2016 14:03
smaczne ciasto

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak