Przepis i sposób przygotowania na: M u s s a k a z ziemniakami
Kroki postępowania
1
Bakłażan kroimy w plastry , solimy i odstawiamy na 30 minut. Następnie spłukujemy pod bieżącą wodą sól- osuszamy ręcznikiem bakłażan .
2
Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oleju kukurydzanym
3
Kolejno dodajemy pomidory z puszki i składniki trzymamy na patelni 3 minuty.
4
Do pomidorów dodajemy przyprawy do smaku: oregano, pieprz, bazylię sól
5
Ziemniaki gotujemy 15 minut kroimy w plastry i układamy na dnie naczynia do zapiekania. Na nich układamy plastry bakłażana
6
następnie nakładamy połowę pomidorów i kolejno
7
druga warstwa ziemniaków, bakłażan i pomidorów. Całość zalewamy przygotowanym beszamelem. (W tym celu roztapiamy masło, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy. Następnie podlewamy zimnym mlekiem i mieszamy do momentu aż beszamel zgęstnieje. ) Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy 35-40 minut w 180 stopniach. Smacznego :)
