Przepis i sposób przygotowania na: kulebiak oliwkowy
Kroki postępowania
1
Ciasto.
Drożdże mieszamy z cukrem i zostawiamy na kilka minut.
Do przesianej mąki dodajemy pokrojony tłuszcz , sól , jajka , rozczyn z drożdży , śmietanę i czosnek niedźwiedzi. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Drożdże mieszamy z cukrem i zostawiamy na kilka minut.
Do przesianej mąki dodajemy pokrojony tłuszcz , sól , jajka , rozczyn z drożdży , śmietanę i czosnek niedźwiedzi. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
2
Plasterki salami kroimy drobno.
Ser brie kroimy w dość cienkie słupki.
Oliwki osączamy z zalewy i przecinamy na pół.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na pół.
Pierwszą połowę wałkujemy w kwadrat na wielkość blachy ( 26 X 26 cm.).
Ser brie kroimy w dość cienkie słupki.
Oliwki osączamy z zalewy i przecinamy na pół.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na pół.
Pierwszą połowę wałkujemy w kwadrat na wielkość blachy ( 26 X 26 cm.).
3
Ciasto posmarować rozmąconym jajkiem.
Nałożyć warstwę salami i rozłożyć brie.
Nałożyć warstwę salami i rozłożyć brie.
4
Teraz w wolne miejsca między brie rozkładamy oliwki.
5
Wałkujemy drugą część ciasta i przykrywamy nadzienie lekko dociskając.
Wierzch smarujemy jajkiem robimy wzorek i posypujemy czarnuszką.
Pieczemy ok. 40-45 min. w 180 C.
Wierzch smarujemy jajkiem robimy wzorek i posypujemy czarnuszką.
Pieczemy ok. 40-45 min. w 180 C.
