Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet z zielonej soczewicy z pieczarkami i siemieniem lnianym
Kroki postępowania
1
Soczewicę opłukać,zalać wodą.dodać liście laurowe,ziele angielskie i łyżeczkę soli,ugotować do miękkości.odcedzić i wystudzic
2
Obraną marchew i pietruszkę ugotować z dodatkiem kostki warzywnej.wystudzić( bulionu nie wylewać)
3
Obrane pieczarki ugotować i bardzo drobno posiekać
4
Siemię lniane zmielić(na zdjęciu rozdrabniacz który sobie nie poradził,użyłam młynka do kawy)
5
Soczewicę i marchew z pietruszką zmielić w maszynce do mięsa lub w rozdrabniaczu
6
w misce wymieszać soczewicę,marchew,pietruszkę ,pieczarki,zmielone siemię, posiekany czosnek,otręby i przyprawy.jeżeli konsystencja jest zbyt sucha dodać odrobinę bulionu.przełożyć do posmarowanej oliwą keksówki ( u mnie masło) wierzch posmarować oliwą.piec 60 minut w 160 stopniach.
7
z keksówki wyjąć po całkowitym wystudzeniu.podawać z pieczywem
