Śmietankowe babeczki drożdżowe

Do garnuszka wlać śmietanę, wodę oraz masło. Podgrzać, ale nie dopuścić do zagotowania. Ostudzić do letniej temperatury.
Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, sól, drożdże, jajo oraz ciepłą miesę maślano-śmietanową. Wyrobić ręcznie lub przy pomocy miksera z hakiem do ciast drożdżowych.
Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość – minimum na 1 godzinę.
Ciasto podzielić na 16 równych części. Z każdej części uformować dowolny kształt wypełnić małe foremki do babeczek.
Piekarnik nagrzać do 190°, piec około 10 minut, na złoty kolor.