Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z miesem i kaszą pęczak
Kroki postępowania
1
Pęczak przepłukuję wodą. Gotuję w osolonej wodzie. Z kapusty wykrawam głąb wkładam do gotującej wody, stopniowo odrywając liście. Ścinam grube żyły z każdego liścia.
2
Cebulę kroję w kostkę przesmażam na oleju. Mięso mieszam z kaszą wbijam jajko dodaję cebulę, lubczyk, pietruszkę. Przyprawiam solą i pieprzem, mieszam.
3
Na każdy liść nakładam farsz ciasno zwijam.
4
Na dnie garnka układam liście kapusty na to gołąbki ściśle jeden przy drugim. Gołąbki zalewam bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym. Duszę pod przykryciem około 1,5 godziny.
