pieczarkowe racuszki

Pieczarki opłukać , osuszyć i zetrzeć na grubej tarce. Do miseczki wlewamy jogurt lub śmietanę, dodajemy mąkę jajka. Mieszamy ,dodajemy starte pieczarki.

Doprawiamy solą pieprzem i czubricą czerwoną. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy placuszki z dwóch stron na złoty kolor.

Podajemy z sosem lub surówką.