Ryba po japońsku (pewnie z Japonią nie ma nic wspólnego jak ryba po grecku z Grecją, ale smakuje rewelacyjnie)

1. Rybę oprószamy solą, obtaczamy kolejno w mące pszennej, rozkłóconym jajku i mące krupczatce, a następnie smażymy na oleju.
2. Przygotowujemy zalewę:
a) ogórki kroimy w talarki, paprykę w paski, a marchewkę w słupki,
b) pokrojoną w piórka cebulę smażymy na oleju na złoto (gdy się zrumieni, podlewamy wodą),
c) łączymy ze sobą warzywa, dodajemy ocet, keczup, koncentrat, cukier, sól.
3. Przestudzoną rybę przekładamy na przemian z zalewą.