Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z groszkiem łuskanym
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Ziemniaki obrać ,opłukać i pokroić w kostkę.
2
Pokrojone ziemniaki włożyć do garnka i zalać wodą lub bulionem warzywnym. Dodać marchewkę obraną ,pietruszkę , seler, ziele angielskie ,liść laurowy, kminek . Gotować na wolnym ogniu.
3
Po chwili gotowania dodać przepłukany groszek łuskany, posolić ,przyprawić przyprawą kucharek i gotować do miękkości składników.
4
W między czasie zrobić zasmażkę rozpuszczając masło na patelni i dodając mąkę , stale mieszając aby się nie przypaliła . Przyrumienić lekko ostudzić .
5
Wymieszać z letnią wodą aby nie było grudek i wlać do gotującej zupy.
6
Wszystko wymieszać zagotować przyprawić do smaku, dodać majeranku , posypać natką .
