Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Udka z kaczki z kolendrą, zieloną pietruszką i owocami

2.0
(8)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

udka z kaczki 2 szt
suszone owoce 1 garść
kolendra 1 garść
natka pietruszki 1 garść
gruszka 2 szt
pomarańcza 1 szt
ziele angielskie 2 szt
Liść laurowy suszony Prymat 3 szt
mąka 1 łyżka
woda 1/3 szkl

Marynata

oliwa 5 łyżek
miód lipowy 1 łyżka
musztarda 1 łyżka
sól do smaku
pieprz

dodatkowo

pyzy lub ziemniaki

Przepis i sposób przygotowania na: Udka z kaczki z kolendrą, zieloną pietruszką i owocami

Udka z kaczki naciąć i natrzeć solą i pieprzem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać posiekane suszone owoce.
Składniki do marynaty wymieszać na jednolitą masę i polać mięso, przykryć i odstawić do lodówki na całą noc.
Na następny dzień do mięsa dodać ziele angielskie, liść laurowy, kilka gałązek pietruszki i kolendry. Podlać 1/2 szklanki wody.
Przykryć i piec w nagrzanym piekarniku (180 stopni) ok 1 godzinę. Po godzinie dodać gruszkę pokrojoną w ćwiartki i plastry pomarańczy, piec kolejne 30 minut już bez przykrycia.
Po tym czasie przygotować sos dodając zaklepkę przygotowaną z mąki i wody.
Gotowe podawać z ciepłymi pyzami lub ziemniakami oraz modrą kapustą.
Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jagódka77 03.09.2016 16:15
ciekawe danie
trufelek 09.03.2016 08:40
dziękuję :) Polecam, bo naprawdę pyszne :)
berys18 08.03.2016 13:29
pyszna kaczusia
RenataZ-et 07.03.2016 23:39
danie wygląda fantastycznie!
Renataj 07.03.2016 19:42
Smakowite danie, na sam widok ślinka cieknie:)
Ania321 07.03.2016 16:52
Ale pyszności :)
Ola1984 07.03.2016 15:51
Pysznie przygotowane mięsko.
halina17 07.03.2016 14:37
Dobre danie.
sliwka 07.03.2016 12:32
Super danie, moje smaki;))
Justi2401 07.03.2016 12:13
Wspaniałe danie, uwielbiam mięso z kaczki w połączeniu z owocami.
JulkaTomeczek 07.03.2016 11:14
Ciekawe danie
Futka 07.03.2016 10:47
Przepyszna propozycja :) Palce lizać :)
mysza75 07.03.2016 10:14
jakie pyszne udka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak