Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek pszenno - orkiszowo - żytni z ziarnami na rozwodnionym kefirze
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać wszystkie mąki.
2
Dosypać słonecznik, pestki dyni, siemię lniane i otręby owsiane. Wymieszać dokładnie.
3
Wsypać cukier brązowy, za każdym razem mieszać.
4
Wsypać sól.
5
Świeże drożdże pokruszyć w palcach i dodać do całości.
6
Wlać letnią wodę zmieszaną z kefirem naturalnym i wymieszać łyżką drewnianą.
7
Pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut.
8
Potem ciasto "odgazować", przełożyć do trzech silikonowych foremek i pozostawić jeszcze przez 15 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni C.
9
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 190 stopni C i piec jeszcze przez 35 minut.
10
Wystudzić na kratce.
11
Smacznego !
