Sałatka śledziowa z buraczkami

Buraki czerwone gotujemy, używam szybkowara - jest szybciej, można nie obierać ze skórki bo później lepiej schodzi praktycznie sama. Obieramy, pozostawiamy do ostudzenia. Kroimy buraczki w kosteczkę.

Śledzie opłukujemy i kroimy również na kwadraty 2x2, mieszamy, dodajemy drobno pokrojoną cebulkę. Przyprawiamy do smaku magii w płynie i pieprzem. Schładzamy w lodówce.

Sałatka musi się przegryźć, gotowa jest następnego dnia. Posypujemy koperkiem, przybieramy np. marchewką.