Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Piersi z kurczaka w panierce z sosem z gąsek i ziemniakami

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

pierś z kurczaka 2 szt
jajko 3 szt
Bułka tarta klasyczna Prymat 200 g
Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat 1 opakowanie
Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczka
olej do smażenia 150 g
grzyby gąski 200 g
śmietana kremowa 30% 100 g
cebula biała 1 szt
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 2 szczypty
Pieprz czarny mielony Prymat 2 szczypty
ziemniaki 8 szt
woda zimna 2 l
kapusta kiszona 100 g
ogórki konserwowe 4 szt
masło 20 g

Przepis i sposób przygotowania na: Piersi z kurczaka w panierce z sosem z gąsek i ziemniakami

Kroki postępowania

1
Piersi z kurczaka myjemy i suszymy ręcznikiem papierowym. Doprawiamy przyprawą do kurczaka oraz odrobiną ostrej papryki.
Krok 1 - Piersi z kurczaka w  panierce z sosem z gąsek i ziemniakami foto
2
Rozbijamy jajka. Obtaczamy w jajkach potem w bułce tartej. Czynność powtarzamy dwa razy.
Krok 2 - Piersi z kurczaka w  panierce z sosem z gąsek i ziemniakami foto
3
Smażymy piersi z kurczaka na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Proces smażenia powinien zając około 5-6 minut na stronę.
Krok 3 - Piersi z kurczaka w  panierce z sosem z gąsek i ziemniakami foto
4
Ziemniaki gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.
Krok 4 - Piersi z kurczaka w  panierce z sosem z gąsek i ziemniakami foto
5
Gąski dokłądnie myjemy w wodzie. Kroimy cebulę w kostkę i na odrobinie masła smażymy do momentu aż się zeszkli. Dodajemy grzyby i poowoli redukujemy nadmiar wody. Po 15-20 minutach dodajemy śmietankę i doprawiamy soląi pieprzem.
Krok 5 - Piersi z kurczaka w  panierce z sosem z gąsek i ziemniakami foto
6
Wykładamy kurczaka na ręcznik papierowy w celu redukcji nadmiaru oleju. Wykładamy ziemniaki, które zalewamy sosem z gąsek. Obok piersi z kurczaka wraz z ogórkiem i kapustą kiszoną.
Krok 6 - Piersi z kurczaka w  panierce z sosem z gąsek i ziemniakami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak