Ciastka francuskie przekładane

Ciasto francuskie rozkładamy, a następnie kroimy w paski o szerokości ok 7 cm. Następnie każdy pasek kroimy na pół. Lekko posypujemy cukrem pudrem i nakłuwamy widelcem i pieczemy ok 20 min w temp. 180\'C. Gruszki obieramy, wykrawamy gniazda. Gruszki kroimy w kwadraty ok. 2x2 cm. Dodajemy cukier oraz cynamon i wanilię. Wszystko lekko podsmażamy, delikatnie mieszając. Pod koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną wymieszaną z wodą i mieszamy. Odstawiamy do przestygnięcia. Budyń gotujemy, a następnie studzimy. Margarynę miksujemy, dodajemy zimny budyń, ciągle miksując aż powstanie jednolita masa. Gotowe ciasto francuskie przekładamy. Na jeden kawałek ciasta nakładamy gruszki, przykrywamy kolejnym ciastem francuskim, nakładamy masę i ponownie nakładamy ciasto francuskie. Posypujemy cukrem pudrem. Do dekoracji można zrobić \"kleksa\" z bitej śmietany. Smacznego !!