Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ziemniaczana z brokułami
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, włożyć do garnka, zalać zimną wodą, dodać liście laurowe, odrobinę soli i angielskie ziele, gotować do miękkości.
2
Obrane ziemniaki, marchew i pietruszkę pokroić w kostkę.
3
Z wywaru wyjąć ugotowane mięso, usunąć kości. Do rosołu wsypać warzywa i gotować.
4
10 minut przed końcem gotowania dodać posiekaną cebulę i różyczki brokuła, gotować do miękkości.
5
Z mąki, smalcu i oliwy zrobić rumianą zasmażkę.
6
Zasmażkę połączyć z zupą, włożyć ugotowane mięso, zagotować.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
