Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z brokułem i 4 serami
Kroki postępowania
Do miski wsypać mąkę, dodać oliwę, jajko, sól a także ciepłą wodę wymieszaną wcześniej z drożdżami. Ciasto wymieszać łyżką a następnie wyrobić dłońmi i odstawić do wyrastania na 30 minut.
Sos pomidorowy
Pomidory sparzyć, obrać ze skóry a następnie pokroić w kostkę. Do malaksera wrzucić pokrojone pomidory, dodać czosnek, bazylię, oregano i oliwę. Zmiksować na jednolitą konsystencję, doprawić solą, pieprzem, przełożyć do rondelka i gotować na małym ogniu do momentu aż sos zgęstnieje i będzie się nadawał do posmarowania pizzy.
Brokuł umyć, podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie.