Name: Pomidorowo – paprykowy chłodnik z nutką ostrości
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia hiszpańska
Ingredients: sól; cukier szczypta; sok z cytryny 1 łyżka; oliwa 2 łyżki; pomidory 750 g; cebula 1 szt; bazylia świeża 1 garść; papryczka chili 1 szt; Pieprz czarny mielony Prymat; ząbki czosnku 2 szt; papryka czerwona 1 szt; ogórek zielony 1 szt; woda mineralna 100 ml

Pomidorowo – paprykowy chłodnik z nutką ostrości

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

pomidory	750 g
papryka czerwona	1 szt
ogórek zielony	1 szt
papryczka chili	1/2 szt
cebula	1 szt
woda mineralna	100 ml
ząbki czosnku	2 szt
sok z cytryny	1 łyżka
bazylia świeża	1 garść
oliwa	2 łyżki
sól
cukier	szczypta
Pieprz czarny mielony Prymat

Porada

Orzeźwiający, chłodzący, letni pomysł na obiad w upalne dni. Chłodnik z bombą witaminową, w którym słodki smak dojrzewających w słońcu pomidorów idealnie komponuje się z ostrością papryczki.

Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowo – paprykowy chłodnik z nutką ostrości

Pomidory sparzyć, usunąć skórę i pokroić w mniejsze cząstki. Papryki umyć i pozbawić gniazda nasiennego. Paprykę pokroić w kostkę a papryczkę chilli drobno posiekać. Obrać ogórka i cebulę, pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa przełożyć do blendera, wlać wodę, dodać sok z cytryny, obrany czosnek, bazylię, oliwę i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawić wedle uznania solą i cukrem. Najlepiej podawać schłodzony.