Wigilijna sałatka śledziowa

1.
Filety śledziowe wymoczyć w czystej wodzie, następnie pokroić w paseczki.
2.
Ziemniaki i buraki ugotować w osolonej wodzie, ( osobnych naczyniach ) po tym czasie wystudzić i pokroić w kostkę.
3.
Jajka ugotować na twardo, następnie wystudzić i zetrzeć na tarce. Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Czerwoną cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kosteczkę. Ogórki kiszone również pokroić w kostkę.
4.
Ziemniaki, buraki, jabłka, cebulę i ogórki wymieszać ze sobą, doprawić solą i pierzem przełożyć do salaterki. Na wierzchu na ukos ułożyć na przemian filety śledziowe , jajka i udekorować buraczkiem pokrojonym w gwiazdki.