Sernik bananowy

Banany obrać ( ma ich być 20 dag) , i zmielić razem z serem przynajmniej dwa razy. Żółtka utrzeć z płynnym miodem i nadal ucierając dodawać małymi porcjami ser z bananem.
Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą serową.
Na koniec dodać sok z cytryny ( ja dałam z 1/3 cytryny).
Formę wysmarować margaryną, posypać kaszą manną lub bułką tartą.
Na spód wyłożyć ciemne herbatniki. Przełożyć równo masę serową.
Piec ok. 50 minut w tem. 180C, zmniejszając do 160 C.
Czekoladę z mlekiem roapuścić nad parą wodną.
Sernik wyjmujemy z piekarnika dopiero gdy prawie całkowicie ostygnie.
Wtedy polewamy polewą.