Przepis i sposób przygotowania na: Chrust lany z piwem
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek , ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
2
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puch.
3
Do żółtek dodawać stopniową mąkę , mleko , piwo oraz wódkę cały czas miksując do połączenia się składników.
4
Do białek dodać masę z żółtek , całość delikatnie wymieszać łyżką.
5
W garnku rozgrzać smalec. Masę na chrust przełożyć do rękawa cukierniczego lub butelki po małej wodzie z dziurką w korku. Na rozgrzany tłuszcz wlewać porcjami ciasto. Smażyć na rumiano z obu stron , uważając by nie spalić chrustu ponieważ szybko się smaży. Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać posypane cukrem pudrem.
